生產(chǎn)工藝 生產(chǎn)工藝

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陶壇儲酒庫也是王道酒業(yè)的“金庫”,陶壇庫的總儲存能力為1600噸。陶瓷容器是目前業(yè)內(nèi)公認的有利于清香型白酒儲存容器,因為陶壇壁上有很多毛細孔,具有透氣不漏液的特征,原酒在壇內(nèi)可以自由地“呼吸”,達到自然老熟,使酒越陳越香。純糧原酒密封在陶壇中,經(jīng)過長期緩慢的物理化學(xué)反應(yīng),酒的辛辣味及不良氣味逐漸減輕以至消失,使酒體變得柔順、醇和,香味協(xié)調(diào),體現(xiàn)出陳酒的獨特風(fēng)味。王道酒業(yè)目前市場流通產(chǎn)品均為儲酒1.5年至3年,儲酒時間高于同行業(yè)水平。